Vidic Nikola iz sela Podbrda, poznati saljivdzija, veseljak ali i kazandzija nasega kraja, proveo je 17. maj ove godine zajedno sa nasom ekipom kao sto vidite na slici. Od covjeka sa kojim smo se druzili saznali smo neke tajne vezane za pecenje sljive rakije koja je inace proglasena za brend nase opstine Mrkonjic Grad. Po povratku iz izbjeglistva Nikola je kupio rakijski kazan i naslijedio tradiciju kazandzije od strica Stevana Vidica koja traje vise od 50 godina.
Gledajuci ovo zelenilo na slici vidjecete i sami da je to bio 17. maj a da se pekla sljivovica no naprotiv to nista ne smeta, iskusni kazandzija rekao je nama. Ako sljive valjaju i ako su se dobro ukomile u bilo koje doba godine sljiva rakija mora da bude dobra. Da je iskustvo veliko znanje ipak se dokazalo poslije prvog proticanja gdje je bilo cak i po trinaest litara prave ciste sljivovice po jednom kaznu. Toga dana culi smo i tradicionalni instrument GUSLE sa kojima Nidze cesto zna da zasvira (zagusli) kada su mu unucad na okupu a i cesto uz kazan kada se skupi drustvo raspolozeno za tu vrstu muzike. Rekao nam je ovaj instrument koji volim kao oci svoje donio mi je sestric iz Sipova za poklon na moju krsnu slavu Sv. Djurdjevdan, Bog ga dragi pomogao. Ove gusle za mene vrijede koliko i kuca, sigurno ih nema boljih u BiH i poceo da nam pjevusi i svira.
Pozdrav za mog dida!
Prenesi dide znanje na sina!